多酒彩々

夏休みが明ける２００８年８月１７日（日）リーガロイヤル東京　ロイヤルホールで行なわれた

純米燗・夏の宴　

〜夏だからこそあえて燗酒で楽しむ・・・美酒の宴〜

に参加して来ました。

今回も日本酒,ワインそして焼酎までも造詣の深い情熱Ｋにお誘い頂きました。



そして、私の飲み達である肉将軍Aが電撃参戦。
夏休み最後の宴に挑みます！



限定200名。到着すると会場は、既に人で溢れています！


幸いなことに、このイベントには珍しく、着座場所が決められていて、いつものように
場所を探す必要が無いのです。
立食の場合は、酒を呑みに行っている間に場所を取られるケースってよくあるんですよね。


更に、嬉しいお膳付き。
比較的ビュッフェが多いこの手のイベント。
酒を呑む前に着実に腹ごしらえ出来ました。



もちろん、満腹中枢を刺激するアルコールイベントだけに、蕎麦や炒飯そしてデザート等
も沢山用意されています。



さあ、これから出陣です。２３もの蔵元と戦う為の大きな武器それがこの吐き器。
さすがに、全部呑んでいると確実に酔ってしまいます。

そして、もう一つの強い味方それが



各蔵元が用意した一品料理。これが酒を楽しむ上で良いスパイスになるのです。
自分たちが造った酒にあう料理は、造った方が一番知っているはずだから。
それでは、蔵元が持ち寄った一品をご紹介！！

かまぼこ　その一



かまぼこ　その二



レバーの燻製



数の子



畳鰯



笹かまぼこ

さあ、それぞれ何処の蔵元が持ってきたのでしょうか？
それでは、お待ちかねの燗酒を楽しみに行ってきましょう。

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久し振りのラーメン屋ネタです。
山形県下でＦＣ店を展開しているラーメン屋です。
私の同僚も山形出張していた時に良く立寄るお店だそうです。それがコチラ



麺屋　ごま蔵　駅前店です。



お勧めメニューは、この山形ごま味噌、山形ごま塩そして山形ごま醤油。



味噌ラーメン大好きの私は、迷わず『山形ごま味噌』を注文。
メニューに記載されているこのラーメンのセールスポイントがコチラ
胡麻をたっぷり使い、またこうじ割合を八分に抑えることによって、すっきりとした中にも
味噌本来の旨みが光る逸品だそうです。



ラーメンが運ばれる前に登場したのがこの胡麻。
少々酔っ払っている中、ゴリゴリすりばがらラーメンを待ちます。
胡麻の香りがプーンと鼻先に漂います。



お待ちかねの山形ごま味噌ラーメンの登場です。
濃厚な味噌の味に胡麻の香りと味わいが私好みに仕上がっています。
挽肉もタップリ入って味に深みが増します。
個人的には、病み付きになりそうなラーメンでした。

麺屋ごま蔵　駅前店

住所：山形市十日町4-1-6　
営業時間：11:30〜22:00
席数：19席
電話番号：023-623-8184
定休日：無休
駐車場：2台

麺屋ごま蔵のオフィシャルホームページはコチラ

ぶらり途中下車の飯第十一弾です。

今回は、山形県酒田市に来ております。
酒田市と言えば銘酒上喜元を醸し出す酒田酒造株式会社などがある、日本酒好きには
たまらない場所。
仕事じゃなければ、蔵元見学でもしたいと言う気持ちを抑えるのにやっとです。



山形市内から庄内地区まで車で約一時間３０分。鶴岡に立寄って酒田に到着したのは
、お昼を過ぎた頃。

『美味しい海鮮丼を食べようか』向かった先がコチラ。



魚亭　いいざかです。

『地魚で味わう酒と旬の味』

昼間で且つ仕事中で不謹慎ですが、ゴクッと喉が鳴ります。

そりゃそうでしょう？日本酒王国の山形にあって昔から造り酒屋が多い酒田ですよ。
日本海の新鮮な魚と一緒に地酒を呑む。酒呑みにとってこれ程素晴しいシュチエーション
は無いでしょう。そりゃあ、書いている文字を見ただけで想像しちゃいますよ。



店内に入ると落ち着いた座敷が広がります。丁度、ランチタイムのピークが終った
頃だったので奥の座敷に通されます。



入り口には、小さな水槽があります。美味しいそうな車海老やアワビが食ってくれと囁いて
いるように思えてなりません。

お腹も空いているので早速海鮮丼を注文です。



待つこと１５分。お待ちかねの海鮮丼登場です。小鉢、味噌汁、漬物と海鮮丼の４点セットです。

それでは、いただきま〜す(^^♪



海老、いか、まぐろの赤身、〆鯖、いくら、卵焼きなどがふんだんに盛られています。
このネタで日本酒が呑みたい。このまま食べるのは勿体無いと思うぐらい新鮮でした。

ここ魚亭いいざかの店主は、店を始める前魚屋を経営していたそうです。
店主の確かな目で選ぶ魚は、長年の経験の賜物。
新鮮な地元の素材を使う料理は、地元の方にも定評のようです。
新鮮な地魚料理が味わえ、個室ならではのくつろぎが自慢の店『魚亭いいざか』

ご馳走さまでした。

魚亭いいざか

住所：山形県酒田市あきほ町663-5
ＴＥＬ：0234-24-5123
営業時間：11:30〜14:00 17:00〜21:00
定休日：日曜日
席数：８０
駐車場：４０台
アクセス：ジャスコ酒田南店側ステーキ宮より右折およそ300m先右折
庄内グルメ小僧　和食での紹介ページはコチラ

引き続き山形ネタです。
山形の居酒屋第二弾です。

今回は、取引先の方に連れていただいた店です。
焼酎・日本酒を思いっきり楽しみたいのならコチラ



お酒　丸山です。



写真にはありませんが門構えは、立派でちょっと入りにくい雰囲気です。
扉を中側から見た写真ですが表から見ると小料理屋ぽい感じが致します。



店内は、カウンター席と板間の座席。木を基調とした温かみがある店内です。



入り口にある酒箱を見ると、な・なんと

十四代の双虹＆龍月じゃありませんか？

さすが十四代の地元山形。でも、いくら地元と言っても十四代ですよ。
それも双虹＆龍月！！簡単に手に入る代物ではありません。
私のテンションは、期待で上がりっぱなしです。



所狭しとカウンターに並べられた焼酎の数々。



３Ｍ（魔王、森伊蔵、村尾）の一角である魔王もさり気無く置かれています。



私の地元　栄光酒造の醸し出す梅酒　蔵元の梅酒です。

遠く離れた東北。それも日本酒王国山形に愛媛の日本酒蔵元の梅酒が来ているなんて！！
ちょっと感激です。

それでは、これよりお肴＆お酒を紹介します。

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約一ヶ月振りの更新です。
ちょっと仕事が立て込んでいてパソコンに向う気になれませんでした。
大ネタ、小ネタも含めてかなり溜まっていますが根気欲アップしていきます。

最近の話題としては、デジカメを導入しました。

写真に『多酒彩々』の文字が入っているのは、デジカメで撮影したものです。

でも腕が無いので相変わらずピンボケ＆光の調整が判らず写りは良くありません。
写真が、大きくなったぐらいですかね！！

今回は、山形に来ております。
今年の７月より出向でここ山形に移り住んでいる同期Oと久し振りに呑もうという事で
山形市内の繁華街、七日町に来ております。

来て３ヶ月の同期Oと８年振りに山形訪問の私達では、美味しいお店を知っている訳も
無く、自分の嗅覚と門構えで選ぶしかない。

歩く事１５分。自分の嗅覚を信じてお邪魔したお店がコチラ



眞喰櫓料理一本（まぐろりょうりいっぽん）です。



写真の黄金に光り輝く看板と今日のお勧め料理を手書きされた黒板に惹かれて入っちゃい
ました。



金曜日の夜だった事もあって、団体客もいて店内は一杯。
同期二人でしっぽり呑もうと思ったのですが、周りの勢いに押されコチラもテンションを
上げるしか無い感じでした。


さあ、ビールを注文しながら壁に貼っているお勧め商品に目をやります。



ビールと言えば枝豆は付き物。ここ山形では、名物の茶豆ですな。この香りがなんとも
言えないのです。



新鮮で無ければ食べられないサンマの刺身。油がのっていて美味しいですよ！！



これは、一本オリジナルの『海老チリでたいやきを釣る』　４００円/１匹

たいやきの皮の中に、海老チリが入った一品です。外はパリパリ、中は熱々って感じです。



さつまいもフライ　４００円　これも、熱々サクサクで美味しかったですね！



お次に鶏ささみの梅揚げ　６３０円　別に梅肉を付けてくれるので梅好きな方には
さらにパンチ力アップって感じです。



眞喰櫓料理（まぐろりょうり）と当て字で書かれているぐらいなので、鮪料理が充実。
メニューを見ても、地中海やオーストラリアなどどこまでグローバルなのと思うぐらい
いろんな所の鮪を仕入れています。
それもそのはず、市場をはじめ10社以上の仕入先の中から、毎日新鮮で美味しいまぐろ
を仕入れているようです。
一般的には意外と鮪料理のレパートリーが少なかったので、漁師の方に教わった料理や、
色んな部分を使った料理を出してくれます。

料理の紹介は、ここまでにして山形＝日本酒　早速頂きましょう！！

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